De handel speelde zich voornamelijk af op de week- en jaarmarkten. Van de Oosterhoutse jaarmarkten is onduidelijk hoe oud die precies zijn. In de zeventiende eeuw had Oosterhout er in ieder geval vier. De oude historieschrijver Gramaye vertelde dat de jaarmarkten op de dag na Sint-Jan (24 juni) en op maandag voor Allerheiligen (eind oktober) in 1317 al bestonden. Het recht om de twee andere te mogen houden is in 1593 en 1594 respectievelijk van koning Philips II en van prins Maurits verkregen.